Studené předkrmy

Torchon z husích foie gras s rebarborovo-brusinkovým čatní a domácí brioche
430 Kč

Losos marinovaný v bazalce a ginu se šťovíkovým sorbetem
230 Kč

Salát s chřestem a konfitovanými rajčaty s čerstvým kozím sýrem a čipsy z pancetty
220 Kč

Polévky

Consommé z oháňky s pažitkovými knedlíčky a zeleninou julienne
90 Kč

Minestrone s jakubskými mušlemi a lardem se sezamem
190 Kč

Hráškové kapučíno s rohlíčky plněnými fetou
80 Kč

Teplé předkrmy

Grilované husí foie gras s jablečno-ořechovým karamelem
420 Kč

Tygří krevety s thajským sosem a smaženými rýžovými nudlemi
310 Kč

Vepřová ouška pečená do křupava s česnekem a žampiony s listovým salátem
250 Kč

Ryby

Filet z candáta s křupavými bramborami a hořčičnými okurkami
260 Kč

Losos pečený na kůži s rukolovou omáčkou a grilovanou cuketou
330 Kč

Mořský vlk s marmeládou z oliv a sušených rajčat s bylinkovými bramborami
420 Kč

Hlavní chody

Ravioly plněné špenátem a fetou s hráškovým krémem a parmazánovými čipsy
240 Kč

Prsíčko z kukuřičného kuřátka se zeleninovým rizotem a s rukolovým salátem
320 Kč

Králičí hřbet v sušené šunce „na hořčici“, domácí tagliatelle
270 Kč

Steak se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem, pečené brambory
530 Kč

Jehněčí hřbet s orientálním parfémem, kořeněným jogurtem a šafránovým kuskusem
540 Kč

Svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinkový kompot s červeným vínem
320 Kč

Saláty

Mini hlávkový salát se špekovými krutony a sladkokyselým nálevem
100 Kč

Listový salát s bílým balsamicem a olivovým olejem extra virgin Dante
100 Kč

Řecký salát s pravou fetou
120 Kč

Sýry

Výběr z francouzských sýrů
220 Kč