Degustační menu od 20. ledna 2012

Pozornost šéfkuchaře

Tartar z červené řepy a pstruha s kaviárem z řas

Krém z bílé fazole s tygří krevetou

Filátko ze sumce s uzenou bramborovou kaší s křenovou pěnou

Kroketa z jelítka s dýňovými semínky a salátem z bílého zelí

Variace z telecího ramínka a panenky s bramborovo-špenátovým soufle

Roquefort s želé ze sladkého vína

Kaštanový koláč s mandlemi a vanilkovou zmrzlinou

Cena 5 chodového menu 1150

Cena 7 chodového menu 1450

Dezerty